第一節(jié) 南北干貨 行業(yè) 國(guó)內(nèi) 市場(chǎng)發(fā)展 特征 分析
一、產(chǎn)業(yè)成熟度
分析
二、 行業(yè) 企業(yè)分布情況 分析
南北干貨企業(yè)分布具有雜亂特點(diǎn)，小規(guī)模企業(yè)眾多，截止到2010年底，全國(guó)具有規(guī)模以上南北干貨生產(chǎn)企業(yè)4494家，主要分布在華東地區(qū)。
2010年南北干貨
行業(yè)
企業(yè)按數(shù)量分布
三、產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)情況 分析
干貨產(chǎn)品具有地方特色，目前我國(guó)山珍干貨有馬牙棗、松子仁、桂圓干、蓮子、黃花菜、黑木耳、花菇、猴頭菇、蟲(chóng)草花、茶樹(shù)菇、竹蓀、香菇、西米、紅棗、巴西菇、枸杞、銀耳、芡實(shí)等特色食品。
調(diào)味干貨有花椒、大料、肉桂、肉豆蔻、丁香、馬檳榔、卡宴辣椒、紅辣椒粉、孜然芹、咖喱粉、肉豆蔻、紅辣椒、干藏紅花粉、姜黃等。
第二節(jié) 南北干貨國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需現(xiàn)狀 分析 及發(fā)展預(yù)測(cè)
一、南北干貨國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需現(xiàn)狀 分析
（一）產(chǎn)值增長(zhǎng)情況
通過(guò)對(duì)我國(guó)南北干貨規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計(jì)，2003-2011年5月產(chǎn)值如下表所示：
2003-2010年南北干貨產(chǎn)值及同比增長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)表 單位：億元
由于南北干貨屬于農(nóng)副食品加工業(yè)，因此 行業(yè) 內(nèi)小企業(yè)眾多，無(wú)法統(tǒng)計(jì)在內(nèi)，因此國(guó)內(nèi)實(shí)際產(chǎn)值應(yīng)該遠(yuǎn)大于此。
（二）產(chǎn)值地區(qū)分布情況
2010年南北干貨產(chǎn)值地區(qū)分布統(tǒng)計(jì)圖
（三）市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)情況
2003-2010年南北干貨市場(chǎng)規(guī)模及同比增長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)表 單位：億元
（四）需求地區(qū)分布情況
干貨主要是作為日常生活用品，因此消費(fèi)區(qū)域性不明顯，城市化率高并且人口眾多的區(qū)域消費(fèi)量高于其他省市。另外我國(guó)各城市均有大型干貨批發(fā)市場(chǎng)，例如北京的新發(fā)地、岳各莊、錦繡大地等。
二、南北干貨國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需發(fā)展預(yù)測(cè)
（一）產(chǎn)值增長(zhǎng)預(yù)測(cè)
2011-2015年南北干貨產(chǎn)值及同比增長(zhǎng)預(yù)測(cè)表 單位：億元
（二）需求增長(zhǎng)預(yù)測(cè)
2011-2015年南北干貨銷售收入及同比增長(zhǎng)預(yù)測(cè)表 單位：億元
第三節(jié) 南北干貨進(jìn)出口情況 分析
干貨是一大類產(chǎn)品，涉及的產(chǎn)品眾多，下面僅列舉一部分干貨產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易情況。
南北干貨進(jìn)出口主要統(tǒng)計(jì)商品
一、進(jìn)口 分析
2011年1-6月我國(guó)部分干貨產(chǎn)品進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 單位：千克
二、出口 分析
2011年1-6月我國(guó)部分干貨產(chǎn)品出口統(tǒng)計(jì) 單位：千克
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