第一節(jié) 概述
由于香精香料在專用化學(xué)品中占有的重要地位，預(yù)計全球香精香料需求將以年均5．4％的速度增長，預(yù)計今年將達到 208 億美元。需求增長主要來自拉美和亞洲發(fā)展中國家和地區(qū)，特別是中國、巴西、印度、墨西哥、越南和智利等國家，由于國際投資大量涌入，這些國家和地區(qū)的食品加工和消費品 行業(yè) 迅猛增長。而芳香油和天然提取物將取代合成芳香化學(xué)品。因為快餐、飲料和食品需求增加，混合香精在發(fā)展中國家市場的發(fā)展尤其迅速。香料需求主要來自發(fā)達國家，這些國家的用戶對化妝品和洗盥用品的要求不斷提高。另外，發(fā)展中國家人均收入增加，對消費品質(zhì)量要求也有所提高。這會促使各種芳香油、芳香提取物和合成香精香料需求的增加。玫瑰精油就是一種珍貴的天然香料，俗有“液體黃金”之稱，需求量逐年增加。據(jù)統(tǒng)計，國際市場上玫瑰油需求量每年以 10％的速度遞增，這直接導(dǎo)致了玫瑰油價格的居高不下。
從上世紀90年代以來，全球玫瑰油年產(chǎn)量一直在10噸左右，前些年由于受人工合成香精香料因素的影響，加之玫瑰生產(chǎn)大國勞動力成本提高，致使價格下跌，產(chǎn)量曾下降到年產(chǎn)3噸左右，近幾年產(chǎn)量又穩(wěn)定在10噸左右，隨著玫瑰產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，加之人們對天然、綠色、有機、安全產(chǎn)品意識的提高，國際國內(nèi)市場對天然玫瑰油的年需求量在15噸左右，市場需求在不斷擴大，市場缺口越來越大。目前出口玫瑰油的大國主要是保加利亞和土耳其，據(jù)稱出口量一直居世界第一位的保加利亞即將禁止大馬士革玫瑰干花蕾、玫瑰油原料的出口。
第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國家市場概況
從國內(nèi)市場上看，全國僅有幾家玫瑰加工廠，多為加工玫瑰花茶。其中能萃取玫瑰油、玫瑰水的廠家更少，加工玫瑰油的能力有限，大量依靠進口。國內(nèi)對國際香型的玫瑰精油需求量平均每年為 530 多千克，需求是同類型精油產(chǎn)量的10倍。此類型精油產(chǎn)品供求缺口非常大，市場前景也非常有利。隨著相關(guān) 行業(yè) 跨國公司的進入以及人民生活水平的不斷提高，玫瑰精油的用量還將急劇增長。
第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國家市場概況
國際上玫瑰油主產(chǎn)于保加利亞和法國南部，用以生產(chǎn)玫瑰油的是大馬士革玫瑰和哥拉斯玫瑰。其中保加利亞盛產(chǎn)玫瑰花，俗以“玫瑰之邦”聞名，種植的玫瑰主要是大馬士革玫瑰。主要是在巴爾干山南麓的“玫瑰谷”地帶，用其生產(chǎn)的玫瑰油質(zhì)地純正、香氣濃郁。年產(chǎn)玫瑰油1200千克左右，最高年產(chǎn)量為2000千克。出口量一直居世界第一。
保加利亞是國際市場玫瑰油的主要供應(yīng)商，過去幾乎占據(jù)了世界整個玫瑰油市場，現(xiàn)在所占份額已經(jīng)下降到35％，因為土耳其、墨西哥和印度等其他地區(qū)也開始種植玫瑰花。最近，保加利亞玫瑰種植面積又有所擴大。目前玫瑰油生產(chǎn)實現(xiàn)了現(xiàn)代化，生產(chǎn)者開始重視提高產(chǎn)品質(zhì)量。2001 年，保加利亞玫瑰油約60％出口到歐洲，約 35％出口到美國。法國南部出產(chǎn)的玫瑰油也比較有名，但主要供本國的一些化裝品公司使用，少量用于出口。
在國際市場上，玫瑰油每千克的售價通常為6000—8000美元。其中又以保加利亞生產(chǎn)的質(zhì)量為最好，每千克可達8000美元，有時最高達9500美元。目前全世界玫瑰油的年產(chǎn)量為3000千克左右，除保加利亞外，土爾其、摩洛哥、法國、印度等國也具有規(guī)模生產(chǎn)玫瑰油的能力。
第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國家市場概況
美國是玫瑰油的主要進口國，1924-1930年間美國每年進口730公斤。美國1977年進口玫瑰油16噸，1983年進口15.074噸，1984年進口23.68噸。進入新世紀以來，美國消費者對于天然精油的消費量不斷上漲，美國國內(nèi)對于的美國精油的需求缺口也非常大。
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