第一節(jié) 萊陽梨產品產業(yè)鏈構成 分析

一、產業(yè)鏈構成簡述

我國萊陽梨產品包括上游原料生產和下游 行業(yè) 兩大分支。萊陽梨的上游是種植業(yè)，其下游 行業(yè) 是中藥及食品制造 行業(yè) 。

二、萊陽梨產品在產業(yè)鏈中的地位

產業(yè)鏈是一個包含價值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈四個維度的概念。產業(yè)鏈的上游產業(yè)指處在整個產業(yè)鏈的開始端，提供原材料和零部件制造和生產的 行業(yè) 。而萊陽梨在醫(yī)藥和食品 行業(yè) 中有著廣泛的應用，其屬于產業(yè)鏈的中下游產業(yè)。

第二節(jié) 萊陽梨產品上游 行業(yè) 發(fā)展 分析

一、上游萊陽梨種植 行業(yè)

（一） 行業(yè) 增長 分析

萊陽市梨園面積共5萬畝，總產量達到10萬噸。其中傳統(tǒng)萊陽梨1.1萬畝，產量2.2萬噸；黃金梨1.7萬畝，產量3.4萬噸；大果水晶0.3萬畝，產量0.6萬噸；新高梨0.5萬畝，產量1.5萬噸。傳統(tǒng)萊陽梨主要分布在五龍河沿岸的油沙地，尤以五龍河沿岸前后發(fā)坊、蘆兒港、肖格莊、大小陶漳等村最為著名。

（二） 行業(yè) 產品主要應用 分析

萊陽梨是甘美的時鮮果品,但不易長久保藏。使用冷風庫,萊陽梨保鮮貯存可達二百天以上。萊陽梨已制成萊陽梨汁梨汁、罐頭、梨糕、梨干等,常年食用可以延年益壽。萊陽梨還有清肺,化痰止咳的功能,用它制作的萊陽梨糕,止咳糖漿是治療支氣管炎,傷風咳嗽的良藥。

萊陽梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用；還可萊陽梨止咳糖漿清肺、化痰止咳，用它制作的萊陽梨糕、止咳糖漿是治療支氣管炎、傷風咳嗽的良藥。萊陽梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產后血虛的人，不可多食。

（三） 行業(yè) 主要生產企業(yè) 分析

萊陽多健飲料有限公司是一家集研發(fā)、生產、銷售為一體的現(xiàn)代化高科技公司，具有蓬勃的朝氣與活力。

公司的主導產品為萊陽梨汁，公司位于風景秀麗，交通便利的照旺莊鎮(zhèn)蘆兒港工業(yè)園，這里是馳名中外的萊陽梨產地，有著得天獨厚的地理資源優(yōu)勢。公司占地面積7萬平方米，擁有畝梨園基地，為多健梨汁的生產提供了充足的原料。公司引進了國外先進的加工流水線設備，擁有了二十多名專業(yè)骨干技術人員，為公司的發(fā)展奠定堅實的基礎。

公司憑借雄厚的科研實力，以100%新鮮萊陽梨為原料，經過UHT超高溫瞬時殺菌工藝和6層復合無菌包裝，最大限量的保留了梨本身的營養(yǎng)成分及添加了多種人體所需的氨基酸及多種維生素。開發(fā)出了口味純正、營養(yǎng)豐富、口感獨特、細膩爽滑、甘甜如飴的正宗萊陽梨汁。

第三節(jié) 萊陽梨產品下游 行業(yè) 發(fā)展 分析

一、下游中藥 行業(yè)

（一） 行業(yè) 增長 分析

下游中藥 行業(yè) 產值增長統(tǒng)計表

單位：億元

（二） 行業(yè) 對萊陽梨產品的應用現(xiàn)狀 分析

萊陽梨主要深加工產品有：萊陽梨汁，萊陽梨去核去皮，取其鮮汁在無菌條件下生產水果原漿和濃縮汁，采用先進冷榨技術，最大程度地保留水果的營養(yǎng)成份，保持萊陽梨的原汁原味，屬眾果汁中之上品。萊陽梨膏、萊陽梨止咳糖漿：用萊陽梨制作的“萊陽梨膏”、“止咳糖漿”是治療支氣管炎、傷風咳嗽的良藥。梨干、梨脯、梨醬、梨膏、梨罐頭等。

（三） 行業(yè) 發(fā)展前景 分析

近年來，我國的中醫(yī)藥事業(yè)有了很大發(fā)展，中藥產業(yè)作為“國家戰(zhàn)略產業(yè)”，已經寫入我國《中藥現(xiàn)代化發(fā)展綱要(2002～2010年)》，中藥 行業(yè) 的發(fā)展業(yè)已列入了國民經濟和社會發(fā)展“十一五” 規(guī)劃 。特別是國務院有關部委聯(lián)合發(fā)布實施了《中醫(yī)藥創(chuàng)新發(fā)展 規(guī)劃 綱要(2006～2020年)》，這是我國全面推進中醫(yī)藥發(fā)展的一項重大舉措。

在世界范圍內，中藥產業(yè)多年來一直保持著較快的增長速度，全球市場正處于快速增長期。國際植物藥市場份額已達300多億美元，而且以每年10％～20％的速度遞增；全球對天然營養(yǎng)藥品的需求正以70％的年增長率遞增。據世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，目前全世界有40億人使用中草藥治病和保健養(yǎng)生，占世界人口的80％，世界衛(wèi)生組織估計，中藥的開發(fā)利用在未來10年內將在全球興起一個新的熱潮。

美國有關部門統(tǒng)計，美國的草藥和植物藥也是每年以兩位數(shù)速度遞增。特別是在保健、常見的老年病、腫瘤、亞健康、類風濕、婦科、頸椎等方面具有特效和長效的中藥，將會大有作為。

二、果脯、蜜餞 行業(yè)

（一） 行業(yè) 增長 分析

根據國家統(tǒng)計局統(tǒng)計規(guī)模以上企業(yè)數(shù)據顯示，2008年全國蜜餞產品工業(yè)總產值為137.87億元，同比增長28.86%，企業(yè)數(shù)為259個，出口交貨值13.45億元，占總產值的10.25%。據估計，2008年全國蜜餞產品總產量約為100萬噸。

2003-2009年蜜餞 行業(yè) 產值及增長

單位：億元

（二） 行業(yè) 對萊陽梨產品的應用現(xiàn)狀 分析

萊陽茌梨加工制成的梨膏、梨干、梨脯、罐頭等，深受消費者喜愛，萊陽梨脯、梨醬、梨罐頭等主要在萊陽周邊縣市生產。

（三） 行業(yè) 發(fā)展前景 分析

蜜餞是以蜜餞為主要原料，經腌制熬煮或浸漬、干燥而成，品種多樣，具有消食開胃、止咳消痰等藥用價值的休閑食品。近幾年，蜜餞產業(yè)取得了一定的發(fā)展，出口方面穩(wěn)步增長。

據統(tǒng)計，2009年1－10月中國大陸蜜餞涼果的出口主要市場為亞洲地區(qū)。其中，對香港出口量小幅下降2.1%；對日本出口增長7.5％；對馬來西亞出口增長16.7%，2009年蜜餞涼果出口增勢良好。目前國內蜜餞涼果市場非常大，也非常紅火，未來中國有望成為全球最大的蜜餞涼果出口市場。

隨著經濟的發(fā)展，資金的富足，人們的消費觀念也在發(fā)生著變化，蜜餞涼果 行業(yè) 越來越流行，目前，果脯類產品在國內銷售看好，成交額每年遞增5倍左右。隨著社會，經濟的不斷發(fā)展，人們養(yǎng)生保健意識不斷增強，國內外食品消費均向純天然，無公害，綠色方向發(fā)展，不受化肥，農藥及工業(yè)“三廢”污染的水果，蔬菜等開發(fā)，成為新的發(fā)展亮點，具有廣闊的市場前景。從蜜餞涼果的消費量逐年呈上升趨勢來看，其投資前景仍然較為明朗。


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