第一節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品的簡(jiǎn)介

所謂的農(nóng)副產(chǎn)品是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來(lái)的副產(chǎn)品，包括農(nóng)、林、牧、副、漁五業(yè)產(chǎn)品，分為糧食、經(jīng)濟(jì)作物、竹木材、工業(yè)用油及漆膠、禽畜產(chǎn)品、蠶繭蠶絲、干鮮果、干鮮菜及調(diào)味品、藥材、土副產(chǎn)品、水產(chǎn)品等若干大類(lèi)，每個(gè)大類(lèi)又分若干小類(lèi)。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的現(xiàn)狀 分析 及生產(chǎn)工藝流程的（可行性 研究 ）。
 

第二節(jié) 2018年農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)狀 分析

1.農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 生命周期。通過(guò)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 的市場(chǎng)增長(zhǎng)率、需求增長(zhǎng)率、產(chǎn)品品種、競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量、進(jìn)入壁壘及退出壁壘、技術(shù)變革、用戶購(gòu)買(mǎi)行為等研判 行業(yè) 所處的發(fā)展階段；

2.農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 市場(chǎng)供需平衡。通過(guò)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 的供給狀況、需求狀況以及進(jìn)出口狀況研判 行業(yè) 的供需平衡狀況，以期掌握 行業(yè) 市場(chǎng)飽和程度；

3.農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)格局。通過(guò)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 的供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力、購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力、潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入的能力、替代品的替代能力、 行業(yè) 內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)能力的 分析 ，掌握決定 行業(yè) 利潤(rùn)水平的五種力量；

4.農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。主要為數(shù)據(jù) 分析 ，包括農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)個(gè)數(shù)、從業(yè)人數(shù)、工業(yè)總產(chǎn)值、銷(xiāo)售產(chǎn)值、出口值、產(chǎn)成品、銷(xiāo)售收入、利潤(rùn)總額、資產(chǎn)、負(fù)債、 行業(yè) 成長(zhǎng)能力、盈利能力、償債能力、運(yùn)營(yíng)能力。

5.農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體企業(yè)。包括企業(yè)的產(chǎn)品、業(yè)務(wù)狀況（BCG）、財(cái)務(wù)狀況、競(jìng)爭(zhēng)策略、市場(chǎng)份額、競(jìng)爭(zhēng)力（swot 分析 ） 分析 等。

6.投融資及并購(gòu) 分析 。包括投融資項(xiàng)目 分析 、并購(gòu) 分析 、投資區(qū)域、投資回報(bào)、投資結(jié)構(gòu)等。

7.農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。包括營(yíng)銷(xiāo)理念、營(yíng)銷(xiāo)模式、營(yíng)銷(xiāo)策略、渠道結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品策略等。

第三節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工生產(chǎn)工藝流程

1、果脯、糖果、山楂系列產(chǎn)品生產(chǎn)

工藝流程為：原果→分選→取核→煮制→烘干→分選→包裝→入庫(kù)

2、大豆制品生產(chǎn)

工藝流程：大豆清洗→泡豆→打漿→煮漿→捏制→烘干→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)

3、大蒜深加工

大蒜→去皮→洗凈→粉碎→酶解→低溫真空閃蒸→冷凝→油水分離→蒜素→檢測(cè)→包裝→成品

4、冬瓜茸食品加工

原材料（冬瓜）→清洗→去皮→破碎→蒸煮→粉碎→灌裝→消毒→包裝→入庫(kù)

5、腐竹加工

選豆→浸泡→磨漿→調(diào)漿→煮漿→揭皮→烘干→冷卻→包裝→入庫(kù)

6、葛粉生產(chǎn)

葛根→破碎→磨壓→水漂→除沙→干燥→脫色→葛粉→包裝→成品→入庫(kù)

7、果蔬產(chǎn)品生產(chǎn)（主要加工桃、杏、草莓、西紅柿、獼猴桃等）

原料選用→原料清洗消毒→原料脫水→熱處理→秘制→烘干→包裝→入庫(kù)

8、蔬菜制品生產(chǎn)

原料→清洗→切制→脫鹽→壓榨→調(diào)味液制作→拌料裝袋→真空包裝→殺菌→裝箱入庫(kù)

9、甜菜深加工

甜菜→切絲→浸出→榨汁→蒸發(fā)→結(jié)晶→成品入庫(kù)

10、蘆筍食品生產(chǎn)

選用新鮮蘆筍,清洗→剝皮切段→預(yù)煮→冷卻→分級(jí)→配湯→裝罐→封罐→殺菌→冷卻→擦罐→入庫(kù)

11、辣椒系列產(chǎn)品加工

原輔料預(yù)處理→腌制（鹽漬、糖漬、醬漬等）→整理（淘洗、晾曬、壓榨、調(diào)味、后熟）→灌裝→滅菌→包裝

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢(xún)：4008099707。特此說(shuō)明。