一、2010年中國(guó)食用油供應(yīng)預(yù)測(cè)

目前我國(guó)的植物油食用消費(fèi)主要有4大品種，按照消費(fèi)總量從高到低排名為：豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油。

近幾年國(guó)內(nèi)大批量的豆油進(jìn)口增加了植物油市場(chǎng)份額的占有率，使豆油消費(fèi)穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)第一植物油寶座。而棕櫚油由于其價(jià)格較低也從2006年后代替菜籽油成為國(guó)內(nèi)第二大植物油消費(fèi)品種，而菜籽油則下降到第三位。

豆油2008/09年度顯示國(guó)內(nèi)產(chǎn)量為768萬(wàn)噸，進(jìn)口為249.4萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)豆油的壓榨原料也主要采用進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆。

國(guó)內(nèi)棕櫚油幾乎沒(méi)有產(chǎn)量，主要依賴從馬來(lái)西亞、印尼的進(jìn)口。

2008/09年度菜籽油產(chǎn)量為503.8萬(wàn)噸，進(jìn)口為38.9萬(wàn)噸。

1、2009/10年度植物油消費(fèi)總量預(yù)測(cè)

國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）與植物油消費(fèi)往往呈正比關(guān)系，良好的正相關(guān)顯示，可以采用直線回歸對(duì)2009/10年度的植物油消費(fèi)進(jìn)行預(yù)測(cè)。

為了提高預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性，我們只采用2004-2009年6年的數(shù)據(jù)作為參考，試圖找出GDP與植物油消費(fèi)之間的關(guān)系。由于豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油占據(jù)著我國(guó)90%以上的食用油消費(fèi)，我們采用四者之和來(lái)作為獨(dú)立變量，與非獨(dú)立變量GDP做回歸。GDP的統(tǒng)計(jì)年度是每年的1月-12月份，而植物油消費(fèi)的統(tǒng)計(jì)年度是每年的6月份到次年5月份。為了統(tǒng)計(jì)年度形成統(tǒng)一，我們采用下半年和次年上半年的GDP累計(jì)來(lái)代替國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的年度GDP數(shù)據(jù)。

按照年度GDP與植物油消費(fèi)做直線回歸，R-square的值為9.55574左右，通過(guò)我們用調(diào)整過(guò)的GDP與植物油消費(fèi)做直線回歸，R-square的值為0.971967左右。用調(diào)整過(guò)的GDP來(lái)做非獨(dú)立變量效果較好，如圖2所示?；貧w方程為：調(diào)整后GDP=-484321.1+35.21575*植物油消費(fèi)總量。

按照目前國(guó)內(nèi)的普遍預(yù)測(cè)，第二季度的GDP增長(zhǎng)率大概在10.8%左右，按照此預(yù)計(jì)GDP第二季度累計(jì)值應(yīng)為162700億左右，也就是說(shuō)2009/10年度GDP累計(jì)值為162700+195491=358191億元。用上面的直線回歸模型進(jìn)行 分析 ，得出2009/10年度4大植物油總消費(fèi)應(yīng)該在23924.3千噸左右。

2、植物油供應(yīng)

供應(yīng)通常來(lái)說(shuō)，分為兩個(gè)方面，產(chǎn)量和進(jìn)口。

豆油產(chǎn)量，按美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，2009-10年度中國(guó)大豆壓榨量為4600萬(wàn)噸，按照17.8的出油率計(jì)算，2009-10年度我國(guó)豆油產(chǎn)量在820萬(wàn)噸左右。

豆油進(jìn)口，從去年10月截止10年3月為止，共進(jìn)口78.4萬(wàn)噸，而去年度同期數(shù)據(jù)為103.5萬(wàn)噸，下降了24%左右。主要原因是4月起我國(guó)開(kāi)始限制阿根廷的豆油進(jìn)口，估計(jì)4-6月份豆油進(jìn)口仍不樂(lè)觀。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)今年的中國(guó)豆油進(jìn)口為230萬(wàn)噸。但目前低迷的豆油進(jìn)口表現(xiàn)可能會(huì)使得美國(guó)農(nóng)業(yè)部下調(diào)本年度我國(guó)豆油進(jìn)口總量。所以對(duì)于豆油來(lái)說(shuō)，今年的供應(yīng)量應(yīng)該在970萬(wàn)噸左右。

棕櫚油進(jìn)口，2009-10年度我國(guó)棕櫚油進(jìn)口量為309.8萬(wàn)噸，去年同期數(shù)據(jù)為265萬(wàn)噸，增加16.9%。上個(gè)年度全年棕櫚油進(jìn)口為609.5萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)本年度全年進(jìn)口量為675萬(wàn)噸。

油菜籽5月份是本年度的最后一個(gè)月，截止10年3月份，油菜籽進(jìn)口量為244.8萬(wàn)噸，而去年同期為145萬(wàn)噸，增加68.8%。而由于10年1月開(kāi)始我國(guó)實(shí)行油菜籽限制政策，10年1-3月份的油菜籽月進(jìn)口量大量減少至12萬(wàn)噸。按此預(yù)計(jì)，今年的油菜籽進(jìn)口為268.8萬(wàn)噸。而今年由于我國(guó)的天氣較差估計(jì)，國(guó)內(nèi)油菜籽產(chǎn)量將將為1133萬(wàn)噸。按照35%的出油率計(jì)算，本年度菜籽油的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量約為490.6萬(wàn)噸。菜籽油截止10年3月份進(jìn)口量為36萬(wàn)噸，而去年同期數(shù)據(jù)位26.3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)36.9%。預(yù)計(jì)菜籽油本年度進(jìn)口量為45萬(wàn)噸。所以對(duì)于菜籽油來(lái)說(shuō)，今年的總供應(yīng)量為535.6萬(wàn)噸。

花生油今年的預(yù)計(jì)產(chǎn)量為272萬(wàn)噸，而進(jìn)口約為4萬(wàn)噸左右，總供應(yīng)量為276萬(wàn)噸。

08-09年度植物油期末庫(kù)存為575.4萬(wàn)噸，但預(yù)計(jì)本年度末植物油期末庫(kù)存為639.6萬(wàn)噸，略有上升。

而且我國(guó)的植物油消費(fèi)結(jié)構(gòu)料今年將稍微改變，棕櫚油在我國(guó)植物油的供應(yīng)中的比重將有所提高，而菜籽油和豆油的供應(yīng)比重將會(huì)有所下滑，主要是由于菜籽油和豆油的進(jìn)口限制政策引起的。由于大量棕櫚油的進(jìn)口，限制政策的實(shí)施并不會(huì)造成國(guó)內(nèi)植物油供應(yīng)緊缺的局面。棕櫚油的消費(fèi)旺季是夏季且價(jià)格相對(duì)較低，較多的棕櫚油供應(yīng)將對(duì)國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)的價(jià)格形成打壓。但隨著今年下半年天氣的轉(zhuǎn)冷，屆時(shí)豆油和菜籽油的供應(yīng)會(huì)相對(duì)趨緊，對(duì)價(jià)格有提升作用。

二、2010年國(guó)內(nèi)食用植物油市場(chǎng)形勢(shì)初判

2010年影響國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)的因素有：一方面，中國(guó)與全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇跡象明顯，對(duì)油脂油料市場(chǎng)具有強(qiáng)烈支撐作用，通脹預(yù)期導(dǎo)致商品市場(chǎng)高位運(yùn)行，對(duì)食用油價(jià)格上漲產(chǎn)生拉動(dòng)作用。另一方面，2009/2010年度全球大豆和其他油籽產(chǎn)量有望創(chuàng)出新高，市場(chǎng)原料供給趨向更加寬松，植物油供給相應(yīng)寬裕，供需基本面并不支持價(jià)格大幅上漲。另外，從國(guó)際市場(chǎng)原油價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，“低碳”經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)可能會(huì)抑制其價(jià)格的漲幅，生物柴油概念受到影響，各國(guó)生物原料政策收緊，但同時(shí)美元較長(zhǎng)時(shí)間表現(xiàn)疲軟的可能性也較大，這一矛盾也讓下一年度全球油脂市場(chǎng)很難出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的單邊上漲或下跌行情。2010年油脂市場(chǎng)將在供給壓力與通脹預(yù)期之間尋找均衡。

三、2010年食用油市場(chǎng)運(yùn)行預(yù)測(cè)

1、難現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間單邊行情

通脹預(yù)期導(dǎo)致了整個(gè)商品市場(chǎng)重心上移，對(duì)豆油價(jià)格產(chǎn)生很強(qiáng)的支撐。從CBOT豆油期貨基金持倉(cāng)結(jié)構(gòu)以及國(guó)際原油期貨價(jià)格的走勢(shì)來(lái)看，豆油市場(chǎng)2010年很難出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的單邊上漲或下跌的行情。

鑒于春節(jié)消費(fèi)旺季來(lái)臨，豆油市場(chǎng)在2010年第一季度將維持振蕩走強(qiáng)的格局；第二季度，南美新豆上市將對(duì)市場(chǎng)造成供給壓力，同時(shí)投資者對(duì)主要經(jīng)濟(jì)體逐步退出經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃的預(yù)期加強(qiáng)，整個(gè)商品市場(chǎng)承壓，豆油市場(chǎng)將振蕩走低；第三季度，中美2010年大豆生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期種植面積與天氣因素炒作可能導(dǎo)致豆油市場(chǎng)從低位反彈；第四季度，主要經(jīng)濟(jì)體通脹水平提高，寬松的貨幣政策逐步退出，這一時(shí)期中美大豆產(chǎn)量逐步明朗，北半球新豆上市將打壓豆油價(jià)格。總的來(lái)說(shuō)，2010年油脂市場(chǎng)或?qū)⒕S持寬幅振蕩的格局，形態(tài)上可能會(huì)走出“M”型的振蕩走勢(shì)。

2、糧油巨頭全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)戰(zhàn)

2009年，“豐益國(guó)際斥資30億美元收購(gòu)東北大豆”的消息，在中國(guó)糧食界鳴響一聲驚雷。隨后，占據(jù)食用油市場(chǎng)半壁江山的益海嘉里又高調(diào)推出大米系列。本土糧油企業(yè)尤其是有實(shí)力的大型國(guó)企應(yīng)積極打造糧食“全產(chǎn)業(yè)鏈”,以有效對(duì)抗外資品牌。

投入40億元巨資興建我國(guó)北方最大糧油基地、收購(gòu)蒙牛股份、推出自有果汁品牌，近段時(shí)間來(lái)，中糧一直在全心全意打造屬于自己的“全產(chǎn)業(yè)鏈”.國(guó)內(nèi)另一糧油巨頭中儲(chǔ)糧的三河米業(yè)有限公司去年7月正式投產(chǎn)，9月份，中儲(chǔ)糧又開(kāi)始在東莞興建大型榨油廠，壓榨能力高達(dá)每年100萬(wàn)噸，這些動(dòng)作被業(yè)界認(rèn)為是中儲(chǔ)糧從我國(guó)“大糧倉(cāng)”到“大糧商”轉(zhuǎn)型的實(shí)質(zhì)性開(kāi)端。

中外糧油巨頭拼產(chǎn)品的終端競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)全面升級(jí)為全產(chǎn)業(yè)鏈的糧油大戰(zhàn)，縱深整合產(chǎn)業(yè)鏈的趨勢(shì)在2010年會(huì)更加明顯。

3、豆油市場(chǎng)業(yè)已淪陷

盡管我國(guó)大豆產(chǎn)量處于世界第四位，近幾年一直維持在1500-1700萬(wàn)噸之間。但受國(guó)內(nèi)耕地資源有限的制約，無(wú)法大幅度擴(kuò)大大豆種植面積，所以大豆進(jìn)口量逐年增加，2008年達(dá)到3743萬(wàn)噸。在我國(guó)所有農(nóng)產(chǎn)品中，大豆是進(jìn)口依存度最高的農(nóng)產(chǎn)品品種，已達(dá)70%左右，國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)價(jià)格已完全受國(guó)際市場(chǎng)的制約。

4、花生油市場(chǎng)成下個(gè)焦點(diǎn)

自上世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)花生種植面積基本穩(wěn)定在7000萬(wàn)畝，僅次于印度列世界第二位；總產(chǎn)量為1500萬(wàn)噸，占全球40%，居世界第一位；出口量在65萬(wàn)～78萬(wàn)噸之間，占國(guó)際貿(mào)易的40%以上，是世界第一大出口國(guó)。從全球戰(zhàn)略格局上判斷，我國(guó)花生種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝的省份現(xiàn)有14個(gè)，單產(chǎn)是世界平均水平的兩倍，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)突出。

即使如此，花生油的形式卻不容樂(lè)觀。相對(duì)于豆油來(lái)說(shuō)，花生油的最佳生產(chǎn)工藝采用純物理壓榨制油,通過(guò)選料、焙炒、物理壓榨、最后經(jīng)天然植物纖維過(guò)濾技術(shù)生產(chǎn)而成，更能全面保留花生的天然營(yíng)養(yǎng)和原汁原味?；ㄉ透鼮檫m合國(guó)人講究色、香、味的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅能與橄欖油媲美,而且在價(jià)錢(qián)上具備優(yōu)勢(shì),在性價(jià)比上為大多數(shù)普通工薪階層所接受,成為國(guó)人所青睞的食用油。

也正因?yàn)榇耍ㄉ褪袌?chǎng)逐漸成為各方關(guān)注焦點(diǎn)，在各種因素的作用下，價(jià)格也開(kāi)始逐漸上漲。從2009年11月開(kāi)始，以“魯花”、“龍大”、“福臨門(mén)”、“金龍魚(yú)”為代表的大品牌食用油開(kāi)始接連漲價(jià)，其中福臨門(mén)5升大豆油每桶從40元漲到了50元，而金龍魚(yú)5升裝大豆油也從每桶40元也漲到了50元。價(jià)格波動(dòng)背后四大巨頭的身影若隱若現(xiàn)，花生油會(huì)成下一個(gè)豆油嗎？

5、雙管齊下，油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)的第一槍

毫無(wú)疑問(wèn)，相對(duì)于其他商品來(lái)說(shuō)，食油這種日常生活中必不可少的日用品更加關(guān)系到百姓的生活質(zhì)量，如果花生油市場(chǎng)出現(xiàn)和豆油市場(chǎng)一樣的情況將甚至可能威脅對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，國(guó)家和企業(yè)都認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，并紛紛通過(guò)各種方式試圖扭轉(zhuǎn)不利勢(shì)頭。

在政策上，來(lái)自官方和智囊機(jī)構(gòu)的多路調(diào)研團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)在過(guò)去的一年中密集考察花生產(chǎn)業(yè)，了解花生產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，為即將擬定的花生補(bǔ)貼政策做準(zhǔn)備。目前，我國(guó)政府正在制定一項(xiàng)花生補(bǔ)貼政策，目標(biāo)是增加花生產(chǎn)量，提高我國(guó)食用油的自給率。相關(guān)的補(bǔ)貼細(xì)節(jié)已進(jìn)入中央部委會(huì)簽階段。如果進(jìn)展順利，這些政策將在今年春播前公布，以調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植花生的積極性。一些專家據(jù)此推測(cè)，花生補(bǔ)貼政策極有可能寫(xiě)入2010年的“一號(hào)文件”之中。因此，在花生春播之前，我國(guó)花生扶持政策將格外引人注目，其政策實(shí)施步驟和程度有可能直接影響到國(guó)內(nèi)外油脂市場(chǎng)的行情走勢(shì)。

說(shuō)到底，想要對(duì)外企價(jià)格戰(zhàn)發(fā)揮制約因素，必須要民族企業(yè)在相關(guān)方面強(qiáng)大起來(lái)，尤其是面對(duì)價(jià)格變動(dòng)的影響，如何應(yīng)對(duì)如何提高內(nèi)功才是最關(guān)鍵的因素，而在企業(yè)方面，首先發(fā)力的是龍大集團(tuán)，作為一家具有30余年歷史的，以安全食品加工為主業(yè)的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，龍大面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)走出的是一步布局全國(guó)的棋，在開(kāi)封總投資1.5億，該項(xiàng)目計(jì)劃日壓榨花生米原料800噸，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年 規(guī)劃 、當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)。龍大此舉無(wú)疑是用實(shí)際行動(dòng)體現(xiàn)了花生油民族企業(yè)的實(shí)力和決心，在完成全國(guó)布局后，以質(zhì)量見(jiàn)長(zhǎng)的龍大制造無(wú)疑將大大拓寬自己的出貨舉動(dòng)，降低物流成本和運(yùn)輸費(fèi)用，增強(qiáng)其在整個(gè)花生油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

但僅僅一個(gè)政策一個(gè)龍大還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)壓力，方方面面都應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)，扶植自己的品牌，確保市場(chǎng)的有序和穩(wěn)定，油脂安全密切關(guān)系者千家萬(wàn)戶的日常生活，中國(guó)油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)刻不容緩。

四、2009年中國(guó)主要糧油作物產(chǎn)量預(yù)測(cè)

國(guó)家糧油信息中心于2009年8月12日發(fā)布8月份《食用谷物市場(chǎng)供需狀況報(bào)告》、《飼用谷物市場(chǎng)供需狀況報(bào)告》和《油脂油料市場(chǎng)供需狀況報(bào)告》，對(duì)2009年中國(guó)主要糧油作物播種面積和產(chǎn)量做出預(yù)測(cè)。

2009年中國(guó)玉米播種面積為2960萬(wàn)公頃，較上年的2915萬(wàn)公頃增加45萬(wàn)公頃，增幅1.5%。預(yù)計(jì)2009年中國(guó)玉米產(chǎn)量為16650萬(wàn)噸，較上年的16591萬(wàn)噸增加59萬(wàn)噸，增幅0.4%。

2009年中國(guó)小麥播種面積為2401萬(wàn)公頃，較上年的2390萬(wàn)公頃略有增加。預(yù)計(jì)2009年小麥產(chǎn)量為11550萬(wàn)噸，較上年的11246萬(wàn)噸增加304萬(wàn)噸，增幅2.7%。不過(guò)，2009年冬小麥?zhǔn)斋@期間，部分地區(qū)出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間陰雨天氣，小麥芽麥數(shù)量較常年增加，小麥品質(zhì)受到不同程度影響。

2009年中國(guó)稻谷播種面積為2982萬(wàn)公頃，較上年的2940萬(wàn)公頃增加42萬(wàn)公頃，增幅1.4%。預(yù)計(jì)2009年中國(guó)稻谷產(chǎn)量為19350萬(wàn)噸，較上年的9190萬(wàn)噸增加160萬(wàn)噸，增幅0.8%。

2009年中國(guó)大豆播種面積為920萬(wàn)公頃，較上年的955萬(wàn)公頃減少35萬(wàn)公頃，減幅3.7%。預(yù)計(jì)2009年中國(guó)大豆的產(chǎn)量為1500萬(wàn)噸，較上年的1550萬(wàn)噸減少50萬(wàn)噸，減幅3.2%。

2009年中國(guó)油菜籽播種面積為720萬(wàn)公頃，較上年的659萬(wàn)公頃增加61萬(wàn)公頃，增幅9.2%。預(yù)計(jì)油菜籽總產(chǎn)量為1350萬(wàn)噸，較上年增加140萬(wàn)噸，增幅11.6%。

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