第一節(jié) 行業(yè) 發(fā)展趨勢
2011年下半年，白酒 行業(yè) 的總體發(fā)展趨勢會呈現(xiàn)以下幾個方面：
1、由單糧型向多糧型轉(zhuǎn)變。
多糧酒與單糧酒相比，具有出酒率高、生產(chǎn)效率高、經(jīng)濟效益好等優(yōu)點，將為白酒企業(yè)所重視與推崇。并且，多糧型酒由于在口味方面具備很多優(yōu)勢，正在受到市場的歡迎。
2、復(fù)合香型將更受市場推崇。
白酒確立了五大香型：濃、清、醬、米及其他香型，而其他香型又進一步細化為六小香型：鳳型、特型、兼香型、芝麻香型、藥香型、老白干型。
3、消費者從重視酒香轉(zhuǎn)向關(guān)注口感。
消費者正輕嗅覺重味覺，飲用體驗超越嗅覺體驗，飲用體驗直接關(guān)系到是否購買或者再次回頭購買。
4、中低度酒將成為主流，高度酒漸行漸遠。市場決定生產(chǎn)，企業(yè)高度酒生產(chǎn)與市場投放規(guī)?？s減，尤其是60度白酒正遠離市場，而38-53度白酒則深受市場歡迎。
5、產(chǎn)品健康化。營養(yǎng)健康是消費者的最基本需求，也是食品安全的重要體現(xiàn)。健康飲酒不僅是消費者的基本需求，更應(yīng)是企業(yè)的一項產(chǎn)品主張。
第二節(jié)2011-2014年 行業(yè) 運行能力預(yù)測
一、2011-2014年 行業(yè) 總資產(chǎn)預(yù)測
2011-2014年 行業(yè) 總資產(chǎn)預(yù)測
單位：千元
二、2011-2014年 行業(yè) 工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測
2011-2014年 行業(yè) 工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測
單位：千元
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